Me encantan los sabores orientales. Esta ensalada vegetariana tiene de todo, pero sobretodo SABOR! Si empezamos a hablar de sabor y de especias, es imposible no mencionar a Ottolengui, y… [Continue Reading]
Tag: oriental
Posiblemente las mejores patatas fritas que haya comido en mi vida. De quién crees que puede ser la receta? pues de quién si no? de Yottam Ottolengui. El maestro de… [Continue Reading]
La muhammara es una crema siria de pimiento, con matices especiados que me encantan. En este caso según nos propone Yottam Ottolengui en su libro “SIMPLE”, lo servimos sobre una… [Continue Reading]
Siento una debilidad por la cocina tailandesa, que no sé de dónde me viene. En concreto las salsas que se cocinas con leche de coco o con plátano me vuelven… [Continue Reading]
Nunca acabaremos de innovar con las ensaladas, y es que son las reinas del aprovechamiento, con un toquecito de esto o lo otro cambia completamente el sabor, o sea que… [Continue Reading]
Hoy es un día muy espcial en Catalunya, Sant Jordi, nuestro día de los enamorados. Sí, ya sé que la receta que te propongo hoy no tiene nada de glamour,… [Continue Reading]
Te traigo hoy una receta vegetariana que es una pasada de sana, rica y sencilla. La tomé del libro SIMPLE de Yottam Ottolenghi, y es que es un libro que… [Continue Reading]
Como ya sabes soy una devota de Ottolenghi, y este es otro de sus fantásticos platos, vegetariano y con un sabor sorprendente, como siempre, este chef no defrauda. Un plato… [Continue Reading]
Vuelvo a la carga con mi queridísimo Ottolenghi con estos pastelitos de cordero, que están de vicio. Como es habitual con Yottam los sabores siempre sorprenden gratamente. Los pastelitos están… [Continue Reading]
Otra receta del gran Ottolenghi que te va a sorprender por su sencillez y por su gusto exquisito. Nunca había cocinado arroz en el horno y ha quedado delicioso y… [Continue Reading]