Aquí tenim una sopa que es pot prendre amb cullera o en got, i que és ben plena de vitamines, res més ideal per la calor.
Ingredients:
6 cogombres pelat parcialment
1 grapat de menta
1 gra d’all
500ml. kèfir sense sucre
1/2 l. aigua
oli OOVE
sal i pebre
- Amb el pelador de verdures pelem els cogombres parcialment, (una tira pelada, una no) i els trossegem
- Triturem tots els ingredients i rectifiquem d’aigua, oli, vinagre i sal.
- Servim ben fresc en gots per a beure o com una sopa amb cullera, depenent de la textura que l’hi hem donat.
