Una receta que llevo haciendo años y quería compartir con vosotr@s. Es una delicia la combinación calabaza y queso de cabra, queda genial. y además es muy ligerita!
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
700g. calabaza, pelada y a trozos
1 cebolla
25g. aceite
2 rebanadas de pan de molde tostadas
caldo o agua y un cacito de concentrado
1/2 rulo de queso de cabra
pimienta
picatostes
Preparación:
– Sofreímos la cebolla picada, en una olla. (En TH poner la cebolla junto con el aceite en el vaso y 2s. V.4 y seguidamente añadimos la calabaza y el caldo justo hasta cubrir y 25m. Varoma V.1)
– Añadimos la calabaza y caldo justo hasta cubrir (o agua + cacito) y dejamos cocer 20 minutos, hasta que esté tierna
– Dejamos templar un poco, y añadimos el queso de cabra a rodajas y el pan tostado.
– Trituramos todo muy bien. (En TH 1m. V.5-7-10)
– Servir con la pimienta recién molida y los picatostes.
Ohhhh me acabas de dar otra versión, jajaja, yo le pongo una patatita en lugar del pan tostado al triturar y tampoco la he probado con queso rulo, yo le ponía lonchas de queso. He de probar esta nueva versión, tiene pinta de estar mas que rica
Besote!!!!
buenísima Ayla, con todo el saborcito del queso de cabra!! ya me contarás!
un beso guapa!