Avui t’explico com pots fer un brou de ceba amb l’olla lenta o bé de manera tradicional amb una olla de ferro colat o semblant. És súper senzill i només haurem de tenir una mica de paciència per obtenir un brou ple de beneficis per al nostre cos. Aquest brou de ceba amb només 3 ingredients, te propietats antibacterianes, antifúngiques, analgèsiques i a més a més, és expectorant. Ideal per als refredats!
Ingredients:
2 kg. de ceba
1 cta. sal
3 litres d’aigua
pebre en gra i cúrcuma (opcional)
- Pelem les cebes i les tallem a quarts.
- Les posem a la nostra olla, amb la sal i l’aigua, (i si volem el pebre i la cúrcuma) i programem 24 hores, temperatura ALTA. Si ho fem amb una olla de ferro normal, només hem de tenir en compte que ha d’estar tapada i amb el foc molt baix, tota l’estona.
- Quan acabi el temps, colem el brou, aixafant les cebes per tal que deixin anar tot el suc, i el conservem a la nevera o al congelador per anar gastant durant la setmana.
