No em podia ni imaginar el resultat d’aquesta recepta quan la vaig veure per les xarxes. És un #Topadentro amb un resultat espectacular. Vaig preparar tots els ingredients el dia abans, els vaig ficar a una bossa hermètica, i l’endemà vaig buidar el contingut tal qual a la meva slow cook. En tres hores està preparada i queda tan bona que sembla gairebé impossible no haver fet ni un suquet, ni un sofregit…quin descobriment!!
Ingredients:
2 trossos de rap per persona
2 trossos de lluç per persona
3 gambes grosses per persona
Calamar o sèpia trossejat
1/2 got de tomàquet ratllat o triturat
5 alls picats
1 ceba picada
1/2 got de vi blanc
2 fulles de llorer
rajolí oli oliva Verge Extra
1 cta. maizena
pebre dolç
pebre
sal
orenga
- Posar tots els ingredients a la olla lenta i programar 3 hores en ALTA
- També pot ser un cook freezer perfecte, perquè ho podem preparar tot en una bossa de zip i congelar-ho. El dia que ho volem menjar, ho posem directament a la olla sense descongelar i en tres hores ja podrem estar llepant-nos els dits!
El cook freezer és una tendència que s’està posant molt de moda als estats units. Consisteix en mig preparar diferents àpats, congelar-ho en bosses i anar traient i cuinant durant la setmana a la olla lenta. Ho trobo una idea genial.
