El origen del “cim i tomba” se encuentra profundamente vinculado a la tradición marinera de Tossa de mar (Girona). Antiguamente, cuando salir a pescar suponía estar fuera de casa muchas… [Continuar Leyendo]
Categoría: Cuina catalana
Una crema de lo más baratita y sana. No llega a un euro por comensal y además y está riquísima. No se os había ocurrido nunca? pues yo saqué la… [Continuar Leyendo]
La verdad es que me apunté esta receta en la libreta de pendientes por lo raro del asunto…la vi por primera vez en el libro “Corpus del patrimoni culinari català”… [Continuar Leyendo]
L’ empedrat es un plato tradicional y popular de la cocina catalana. Es una ensalada competa de verano, ideal para comer en la oficina, en pla playa o en el… [Continuar Leyendo]
Esta es una receta catalana muy muy antigüa, es una manera de comer cebolla sin que pique nada de nada. De hecho, es toda una ensalada de ella y os… [Continuar Leyendo]
Una sopa catalana que recordaría a la sopa de cebolla francesa. La encontré en el libro “Corpus del patrimoni català” y es una sopa sencilla, de orígen humilde y que… [Continuar Leyendo]
Váis a disfrutar de lo lindo con esta receta, el principal motivo es que está riquísimo y siempre es un disfrute acabar el suquet mojando mucho pan. Es sencillísima de… [Continuar Leyendo]
Un plato típico catalán que no se puede dejar pasar. Es ideal en los días de calor, como una ensalada. Si no lo habéis probado nunca os váis a hacer… [Continuar Leyendo]
La receta que os traigo hoy la vi en el libro “Corpus del patrimoni culinari català” y me llamó muchísimo la atención que se pusiera galleta en una ensalada. Pero… [Continuar Leyendo]