Estos fideos tienen un sabor espectacular, pero usa una sepia y gambas bien frescas, y un caldo de pescado que sea casero o de muy buena calidad. Yo lo hice… [Continuar Leyendo]
Categoría: Pasta
Si, has acertado, llevan sobrasada!! no te encanta? llevan también carne picada, pero la próxima vez los haré sin ella, porque el sabor de la sobrasada queda muy disimulado, y… [Continuar Leyendo]
Me llegó la receta al correo para iluminarme el día que no sabía qué hacer de comer, sano y diferente, así que gracias El Comidista por este regalo que llegó… [Continuar Leyendo]
Hoy tenía muchísimas ganas de innovar en las salsas para la pasta. Como me encanta el aroma del ajo negro (a mi me recuerda al regaliz) y tenía en la… [Continuar Leyendo]
Que levante la mano quien quiera un plato!! creo que no se ha quedado nadie con la mano bajada, y es que esta pasta lo merece. Super agradecida, se hace… [Continuar Leyendo]
Hace poco vi en la web de EL COMIDISTA, la receta de los Mac and cheese de Mónica, se la serie de tv FRIENDS. Mi hija es la fan número… [Continuar Leyendo]
Los platos únicos que llevan de todo son mis prefes, como esta fideuá con pescado, carne, legumbres y pasta…además está riquísima, y he aprovechado para gastar mi fumet que tenía… [Continuar Leyendo]
Un clásico de la cocina napolitana, los espagueti vongole, pero vamos a facilitarlo un poco más utilizando berberechos de lata, en lugar de frescos. Un plato rapidísimo de preparar, con… [Continuar Leyendo]
Verdad que nada más oír la palabra “limón” ya tenemos la sensación de frescor? pues así es esta receta, fresca y con un intenso sabor a limón. Es un primer… [Continuar Leyendo]
Hoy os traigo una receta que data de 1835. Consta en el “Receptari de la cuynera catalana”, escrito ese año, y hasta el mismísimo Carles Gaig los incluye en… [Continuar Leyendo]