Avui us porto uns macarrons d’aquells com cal, acabats al forn, però sense res de carn. He fet servir la “carn” picada d’ HEURA, i us puc assegurar que son més bons que amb carn de la carnisseria. Tasteu i em dieu què tal…
Ingredients:
250g. macarrons
2 sobres de carn picada HEURA
2 cebes
3 tomàquets
1 pebrot verd
2 grans d’all
formatge ratllat
mantega
oli i sal
2 ous
- Bullim els macarrons seguint el temps que marca el paquet per tal que quedin al dente, els reservem
- Piquem totes les verdures i posem en una cassola amb l’oli, farem un sofregit d’aquells que porten una mica de temps però gens de feina, fins que quedi ben confitat.
- Incorporem l’HEURA i salpebrem, anem barrejant fins que la “carn” agafi color
- Afegim els macarrons i remenem per tal d’integrar tots els ingredients, un cop ho tenim, passem tot el conjunt a una cassola de fang (que haurem engreixat amb mantega), o que pugui anar al forn.
- Ho cobrim amb el formatge ratllat i els ous batuts i ho portem al forn a 200º uns 20 minuts fins que quedi daurat
