Damos por finalizado este homenaje a Las Recetas de María Antonia para el reto Homenaje Blog, con otra de sus propuestas. Nada más rico y saludable que hacer tus propios dulces navideños en casa, y este ha sido un exitazo. Están buenísimos, son veganos, y cuesta mucho parar de comerlos..jejejej muchas gracias por dejarnos entrar en tu cocina, guapa!
Os dejo el enlace al recopilatorio de nuestro homenaje, y a la receta original de María Antonia.
Ingredientes:
100g. almendra tostada
620g. harina
200g. azúcar
2 cucharaditas de canela
unas gotas de esencia de limón, o la ralladura de 2 limones
pizca de sal
250g. aceite de oliva suave
sésamo y azúcar glass
- Picamos las almendras, yo lo hice en una bolsa, aplastándolas con un rodillo, para que quedaran más desiguales los trocitos.
- Mezclamos la harina, el azúcar, la canela, la esencia de limón y la sal y hacemos un volcán.
- En el centro vertemos el aceite y ponemos las almendras. Mezclamos y amasamos para que queden todos los ingredientes integrados y repartidos.
- Apretamos formando una bola, la cubrimos con papel film, y la llevamos a la nevera 2 horas.
- Encendemos el horno a 180º
- Estiramos la masa, que quede de un grosor de 1 ó 2 cm y cortamos los mantecados con un molde, o con un vaso.
- Los vamos colocando en la bandeja del horno, que habremos cubierto con papel de hornear.
- Espolvoreamos sésamo y llevamos al horno 20 minutos.
- Cuando los saquemos del horno, espolvoreamos con azúcar glass.
Hemos coincidido en esta receta.En casa ha sido un éxito.Tan crujientes,tan sanos !!!!