Sopa de porro i api

Què bé que funciones aquestes sopes per fer passar el fred i per quan estem una mica malalts, ben calenta i saludable. I si estem bé, millor encara, perquè la podrem assaborir a tope. Un altre idea fenomenal de la revista #Cuina #Instanyam

Ingredients:

500g. porro

4 tiges d’api

500ml. d’aigua

1 l. brou vegetal

sal i pebre

• Tallem l’api i el porro ben petits, els posem a una olla amb l’aigua i el brou i deixem bullir durant 40 minuts.
• Salpebrem i servim ben calenta.