La muhammara es una crema siria de pimiento, con matices especiados que me encantan. En este caso según nos propone Yottam Ottolengui en su libro “SIMPLE”, lo servimos sobre una… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Guarnicions
Hoy una ensalada diferente, con una vinagreta muy especial y unos ingredientes bien frescos y sanos, aunque le puedes añadir muchos ingredientes más, he querido destacar la manzana sobretodo y… [Continuar Leyendo]
Escribo esta entrada en plena crisis de la pandemia, aunque estando confinados en casa, es más fácil poder dedicarse a los retos (siempre y cuando nos encontremos bien y encontremos… [Continuar Leyendo]
Nunca acabaremos de innovar con las ensaladas, y es que son las reinas del aprovechamiento, con un toquecito de esto o lo otro cambia completamente el sabor, o sea que… [Continuar Leyendo]
Hoy nos toca viajar por el mundo con el reto COCINAS DEL MUNDO, de La Cajita. Nos ha tocado viajar a Badajoz, a conocer la cocina pacense. Estuve dudando mucho… [Continuar Leyendo]
Marchando otra receta vegetariana! La de sabores que estoy descubriendo gracias al libro SIMPLE , de Yottam Ottolengui. Un buen ejemplo son estas berenjenas, un plato sencillísimo, tan fácil como… [Continuar Leyendo]
Una receta vegetariana más de Yottam Ottolenghi, mi chef preferido! En este caso un relleno diferente para los calabacines, aunque (cómo no?) viniendo de Yottam, con un sabor sorprendente y… [Continuar Leyendo]
Te traigo hoy una receta vegetariana que es una pasada de sana, rica y sencilla. La tomé del libro SIMPLE de Yottam Ottolenghi, y es que es un libro que… [Continuar Leyendo]
Como ya sabes soy una devota de Ottolenghi, y este es otro de sus fantásticos platos, vegetariano y con un sabor sorprendente, como siempre, este chef no defrauda. Un plato… [Continuar Leyendo]
Un plato sano donde los haya, arroz con remolacha y champiñones. Si no tenemos arroz bomba, que es ideal para hacer los risottos, pues tiramos de un arroz largo, como… [Continuar Leyendo]