Aquest any per Sant Jordi em van regalar dos tresors: es tracta de dos llibres que han estat de gran inspiració per mi, i la recepta que et porto avui… [Continue Reading]
Sopa de síndria i menta
Creu-me que no provaràs res tan refrescant aquest estiu, a casa no podíem parar de fer cullerades. La pots posar en un bol per menjar a cullerades o directament en… [Continue Reading]
Llom amb poma i ceba “æbleflæsk”
Aquest és un popular plat danès que es cuina amb carn de porc i pomes, i que data del segle XVIII. Amb una sobreproducció de porcs excessiva, els danesos es… [Continue Reading]
Ceviche de peix i gambes
Una recepta senzilla i fresca per fer l’estiu més portable. Si ets de ceviches, aquest t’encantarà, sense vinagre…el peix es “cou” amb l’àcid dels cítrics i ens queda un primer… [Continue Reading]
Truita de tonyina i romesco
Si t’encanta la salsa romesco, prova a afegir una cullerada a les truites que fas habitualment a casa, com a aquesta de tonyina. Li dona un gust exquisit, ja només… [Continue Reading]
Espinacs a la catalana
M’encanten els espinacs fets d’aquesta manera, no porten cap feina i els sabors barrejats de tot plegat fa que sigui un plat boníssim! Haurien de fer un monument a les… [Continue Reading]
Papas aliñás
Aquesta recepta la vaig veure a la revisa CUINA d’aquest mes, cada mes l’espero amb deliri perquè sempre acabo fent alguna recepta que hi surt. Només hem de tenir en… [Continue Reading]
Truita de bolets, espinacs i formatge de cabra
És possible una combinació millor per a una truita? no t’ho sabria dir, però el que si t’asseguro és que està boníssima i no li sobra res de res. La… [Continue Reading]
Menú setmanal d’agost 2022
Un mes a mig gas, de supervivència. M’agrada l’agost perquè trobes aparcament a tot arreu, els carrers són casi buits (tret del barri vell, que s’inunda de turistes, és… [Continue Reading]
Guisat de tonyina
Sempre sembla que a l’estiu ve més de gust menjar peix, encara que sigui en un guisat com aquest. La veritat és que aquest guisat el mengem tant a l’hivern… [Continue Reading]