Espaguetis amb fonoll i sardines

Sembla mentida la quantitat de plats variats que es poden fer amb la pasta; amb peix, carn, llegums, o una senzilla salsa, la pasta és un plat al que tot se li posa bé i que sempre agrada a tothom, una aposta segura! Aquest amb fonoll i sardines no te’l pots perdre, és boníssim!

Ingredients:

1 bulb de fonoll

oli oliva Verge Extra

1 ceba

400g. espaguetis

30g. panses

250g. sardines en filets de llauna (sense espina)

julivert

sal

pebre

• Fem coure la pasta seguint el temps que marca el paquet, l’escorrem conservant 1 got d’aigua de coure-la.
• Sofregim la ceba tallada en juliana, afegim el fonoll a trossets i el fem coure fins que és tou.
• Afegim les panses, remenem una mica i afegim la meitat de les sardines, reservant els filets més macos per al muntatge del plat.
• Fem coure un minut i afegim la pasta, el got d’aigua que hem reservat de bullir la pasta i julivert picat.
• Ho fem reduir fins que queda una consistència de salsa. Salpebrem i servim de seguida.