Guisat de tonyina

Guisat de tonyina

Guisat de tonyina

Sempre sembla que a l’estiu ve més de gust menjar peix, encara que sigui en un guisat com aquest. La veritat és que aquest guisat el mengem tant a l’hivern com a l’estiu i sempre agrada a tots!

Ingredients:

400g. tonyina neta a daus

3 patates pelades i a daus

2 tomàquets

1 l. fumet de peix

1 pebrot verd

1 ceba

2 all

1 got de vi blanc

oli d’oliva Verge Extra

sal

 

Guisat de tonyina

  • Picar alls, ceba i pebrot. Tallar tomàquet a trossets i la patata a daus
  • En una cassola sofregim la ceba, alls i pebrot 10 minuts.
  • Afegim el tomàquet i deixem 15 minutos més.
  • Incorporem les patates, el vi i el deixem evaporar uns minuts.
  • Hi afegim el fumet i ho deixem coure 20 minuts.
  • Incorporem la tonyina a daus i ho deixem 5 minuts amb la cassola tapada. Passat aquests minuts apaguem el foc i deixem tapat uns minuts més per acabar de coure la tonyina.

Guisat de tonyina

Guisat de tonyina
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments