Solomillo en salsa de champiñones

Solomillo en salsa de champiñones

Solomillo en salsa de champiñones

Hoy os propongo una receta riquísima y que se prepara en un momentito, con ingredientes de andar por casa y que viste de fiesta la mesa, en un plis…
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 solomillo de cerdo 
1 cebolla
400g. nata líquida
1 lata de champiñones
pimienta
sal


Preparación:


– En una sartén con poco aceite marcamos el solomillo por las dos caras, sin cortar, que quede doradito
– Mientras vamos haciendo la salsa, pochando la cebolla cortada, en aceite.
– Cuando esté dorada, añadimos los champiñones escurridos y los dejamos unos minutos.
– Cortamos el solomillo en rodajas gruesas, y las acabamos de marcar en la misma sartén, dorando por todos lados, pero sin pasarnos, para que la carne quede jugosa.
– Añadimos la nata a los champiñones y de damos un hervor. Paramos el fuego, salpimentamos y trituramos la salsa, y servimos los medallones acompañados de la salsita.


Solomillo en salsa de champiñones

Solomillo en salsa de champiñones

Solomillo en salsa de champiñones

Solomillo en salsa de champiñones

Solomillo en salsa de champiñones
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments