Koftas #cocinas del mundo #Armenia

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Me estreno hoy en el reto de @cocinas del mundo, en el que cada tercer domingo de mes hay que cocinar un plato de un país propuesto en el grupo. Este mes ha tocado Armenia, y tras varias pruebas, me he decantado por ésta, que nos ha gustado mucho.
Armenia es un país con una gastronomía cargada de influencias turcas, libanesas, griegas, rusas e iranís. Así que estas “hamburguesas” las podemos encontrar en diversos paises con otros nombres y variedad de ingredientes. La receta que os traigo hot está llena de sabor y es muy facilita de hacer.
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 kg. carne de ternera picada
1 cebolla
2 ajos
2 tomates
2 patatas
1 vaso de salsa de tomate
zumo de 1 limón
aceitunas negras
sal
pimienta
perejil
pimentón
comino


Preparación:


– Mezclar la carne con la sal, las especias y los ajos y cebolla muy picaditos
– Hacer unas bolas con la carne, aplanarlas y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado
– Hornear a 200º unos 15 minutos
– Mientras, freímos las patatas cortadas a rodajas y reservamos
– Mezclamos el zumo de limón con la salsa de tomate y reservamos
– Colocamos una rodaja de tomate sobre cada Kofta
– Ahora una rodaja de patata, sobre el tomate
– Regamos con el tomate mezclado con el limón, y horneamos 20 minutos más
– Servir con las aceitunas negras cortadas y espolvoreando perejil picado.

Koftas #cocinas del mundo #Armenia

 

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Bergua*
5 years ago

Me ha gustado mucho aprender cómo se preparan en Armenia, porque en casa yo siempre hago las marroquíes. Qué ricas y bonitas te han quedado =)

Aquí se cuece jugando

Pues menudo estreno que has tenido. Un plato perfectamente explicado y con una pinta estupenda. Seguro que estaba riquísimo. Bienvenida y ¡¡nos vemos en Brasil!!

Bea Caballero
5 years ago

Bienvenida al reto, y felicidades con tu estrno, me encanta tu aportación, tiene muy buena pinta, encantada de pasar por aqui, besos

Margarita
5 years ago

Parece un plato de lo más completo y sobre todo apetecible.
Besos

rosa
5 years ago

que receta más apetitosa, un gran descubrimiento para mi esta cocina de Armenia.
Besos
Rosa

La cajita de Nieves y Elena

Este plato, con alguna variante, he tenido la suerte de probarlo en Turquía y me imagino que será el sabor muy parecido. A ti te ha quedado estupendo y me lo dijo en pendientes para lanzarme yo también a hacerlo.

Bienvenida al reto y t esperamos en Brasil.

Bsss

Elena

Maggie
5 years ago

Famosisimas y te han quedado de lujo, estupendo estreno! Ya veras como te enganchas jajajaja Una receta deliciosa!

Natalia Cortes
5 years ago

Me encantan los colores de este plato, una receta deliciosa de comienzo a fin,
me llevo una porción de esta delicia.
Besos!

Teresa
5 years ago

Bienvenida al reto!!!! menudo plato de estreno has escogido, me encanta !!!! Besitos

Rosalía
5 years ago

Con el tomate y la patata estas albóndigas deben estar bien ricas y jugosas.
Bienvenida al reto,un debut de lujo.
Bss

La cajita de Nieves y Elena

Wauu un estreno estupendo, esto es empezar con buen pié, una receta super rica y lo que es mejor super fácil!
Un aporte estupendo!
Besos y bienvenida!
Nieves