Tarta de cebollas rojas

Tarta de cebollas rojas

Tarta de cebollas rojas

Hoy he preparado para la cena esta tarta de cebollas rojas (y queso de cabra) que sin duda haré muy a menudo. Es sencillísima de preparar y queda deliciosa. Incluso podemos hacer porciones pequeñitas para servirla en plan aperitivo. Nos ha encantado ! Sigue leyendo para saber qué vas a necesitar…

Tarta de cebollas rojas

Ingredientes:

1 paquete de pasta brisa

2 huevos

3 cebollas rojas grandes, o 5 pequeñas

300g. leche

hierbas provenzales secas

sal

1 rulo de queso de cabra

 

Tarta de cebollas rojas

  • Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas finas.
  • En una sartén con aceite doramos la cebolla 5 minutos.
  • Bajamos el fuego y añadimos la leche. Dejamos cocer 20 minutos, apagamos el fuego y las dejamos templar.
  • Encendemos el horno a 200º
  • Forramos un molde con la pasta brisa, que sobresalga por los bordes.
  • Batimos los huevos con las hierbas aromáticas y le añadimos las cebollas y sal.
  • Volcamos los huevos con cebollas sobre la masa brisa y repartimos el queso de cabra por encima, cortado en rodajas.
  • Cerramos los bordes sobre el relleno y horneamos 30 minutos. Cuando pase ese tiempo ya verás como está doradita y lista!

Tarta de cebollas rojas

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