Puré de patata y verdura de aprovechamiento (Bubble & squeak)

Puré de patata y verdura de aprovechamiento (Bubble & squeak)

Puré de patata y verdura de aprovechamiento (Bubble & squeak)

Si no te gusta tirar la comida esta receta va genial para aprovechar la verdura hervida. Con un sobre de puré instantáneo (o puré casero de patata) tenemos un puré cargado de vitaminas. Aquí no se tira nada!!

Ingredientes:

6 cucharadas de mantequilla

150g. cebolla picada

450g. puré de patata (casero o 1 sobre instantáneo)

restos de verdura hervida: col, coliflor, zanahoria, boniato, guisantes….)

sal y pimienta

 

Puré de patata y verdura de aprovechamiento (Bubble & squeak)

  • En una sartén deshacemos la mantequilla y añadimos la cebolla picada. La freímos 5 minutos.
  • Añadimos el puré de patata y las verduras que tengamos ya hervidas. Dejamos 10 minutos, removiendo.
  • Pasado ese tiempo, ya está listo, tenemos una guarnición perfecta para cualquier plato principal.

Puré de patata y verdura de aprovechamiento (Bubble & squeak)

Puré de patata y verdura de aprovechamiento (Bubble & squeak)
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