Crema de cebolla y tomillo

Crema de cebolla y tomillo

Crema de cebolla y tomillo

Ideal para los resfriados y para calentarnos el cuerpo. Una crema que se hace en un momentín, no da pereza hacerla y nos encanta tomarla!

Ingredientes:

4 cebollas

mantequilla

aceite

2 ramitas de tomillo

500ml caldo

250ml. leche

sal

tomillo fresco (hojitas)

Crema de cebolla y tomillo

 

  • Deshacemos la mantequilla en una olla y añadimos las cebollas peladas y troceadas. Añadimos un chorro de aceite, las ramitas de tomillo y sofreímos la cebolla hasta casi dorar.
  • Incorporamos la leche y el caldo, y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y dejamos cocer 15 minutos.
  • Quitamos el tomillo, salamos y trituramos.
  • Servir con hojitas de tomillo frescas.

Crema de cebolla y tomillo

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