Quin plat més senzill i que boníssim. Com a primer plat o un sopar lleuger de plat únic. No té cap secret i és d’allò més saludable.
Ingredients:
250g. col
4 porros
2 alls amb pela
2 fulles de llorer
sal i pebre
- Trinxem els porros i la col molt petit.
- Posem la verdura a una olla amb poca aigua, juntament amb els alls (amb pela), sal, i les fulles de llorer.
- Mentre bull la verdura, farem l’allioli, amb un bon rajolí de llimona i oli d’oliva suau (o oli de gira-sol) seguint la meva recepta
- Quan ja s’ha evaporat gaire bé tota l’aigua, i la verdura és ben tendra, apartem de foc i servim als plats. Posem una bona cullerada d’allioli per sobre i julivert picat.
- Es pot servir calent o tebi.
