Ya sé que váis a decir….”ya estamos con las cosas raras…” pues no, el salsafí es una raiz de la familia del nabo que se cultiva en las comarcas de… [Continuar Leyendo]
Categoría: Cuina catalana
Los panadons son una especie de empanadillas, hechas con una masa de pan muy fácil de elaborar, y normalmente rellenos de espinacas, piñones y pasas, aunque ahora ya encontramos rellenos… [Continuar Leyendo]
Un plato rural, que antiguamente se hacía sobre las brasas. Hoy las he cocinado al horno, pero tenedlo en cuenta para la próxima barbacoa que preparéis, que se pueden aprovechar… [Continuar Leyendo]
Ya estáis pensando…vaya! otro nombre raro….jijiji pues es otra receta que decidí que había que probar, del libro “pa amb tomaquet” y el nombre se lo debe a que es… [Continuar Leyendo]
Un plato típico catalán, pero en lugar de ternera, con rape…el plato que os traigo hoy es una delicia de las más deliciosas. Puede ser un plato único, porque con… [Continuar Leyendo]
Nos ha encantado esta ensalada, vi la receta en el libro de ” PA AMB TOMÀQUET” (pan con tomate) de Leopoldo Pomés, y me encantó por su originalidad. De todas… [Continuar Leyendo]
Que tortilla más super original y bueníiiiiiisimaaa!! esto es todo un descubrimiento que te saca de apuros y quedas como una reina en cualquier momento. La receta es del libro:… [Continuar Leyendo]
Unas cocas típicamente catalanas, se llaman así porque tienen que quedar muy crujientes y tienen que brillar con la mezcla de azúcar y anís. Una merienda deliciosa, no puedes pasar… [Continuar Leyendo]
La coca de llardons es el desayuno, postre o merienda típico de Catalunya que se come el jueves lardero. No es casi nada dulce, y hay que ir con cuidadín… [Continuar Leyendo]
Os presento el “bitxo de Girona” es un pimiento que no se define: Su color es entre amarillo y verde, y su sabor entre picante y dulce…está buenísimo frito! Si… [Continuar Leyendo]