Como cada primero de mes, toca Reto Alfabeto Salado. Ya sabes que es un reto donde dos de las participantes escogen dos ingredientes en base a las letras que salen… [Continuar Leyendo]
Categoría: Peix blanc
Sin cocinar, el ceviche es una técnica culinaria que “cocina” el pescado en un ácido, como el jugo de limón, lima o vinagre. En vinagre queda demasiado ácido, así que… [Continuar Leyendo]
No te encantan estos pasteles fríos? Se pueden preparar con antelación, son preciosos y muy muy sanos. El que te traigo hoy es de pescado y tomates, además es sencillísimo… [Continuar Leyendo]
Qué toca cada tercer domingo de mes? Viajar virtualmente por el mundo a través de su gastronomía, gracias al reto Cocinas Del Mundo. Este mes hemos viajado a Etiopía; (pincha… [Continuar Leyendo]
Hoy traigo un plato marinero de los que siempre apetecen en verano e invierno. Tenía unas colitas de rape preciosas y chiquitas, y me apetecía muchísimo una buena salsa marinera… [Continuar Leyendo]
Lo puede parecer por el colorcito, pero la salsa mallorquina no lleva sobrasada. Es una salsa riquísima, sana y muy sencilla de hacer. Para el pescado le va de maravilla,… [Continuar Leyendo]
Bacallà amb suc, o bacalao con caldo, a esta receta no le puede faltar pan para rebañar bien el plato. Está tan rica y es tan sana, que con una… [Continuar Leyendo]
La asociación mundial de sociedades de chefs (Worldchefs) declaró a la cocina cubana como patrimonio inmaterial a nivel planetario, por haber salvaguardado la identidad de una gastronomía con profundas raíces… [Continuar Leyendo]
Empezamos el mes de febrero a toda marcha! Como siempre, de la mano del reto Alfabeto Salado, de MISS PIMIENTA, hemos tenido que idear una receta con dos ingredientes, elegidos… [Continuar Leyendo]
Con unas sobras de pescado blanco que había cocinado a la plancha, salió esta maravilla de plato. Y es que no hace falta volver a comer pescado de la misma… [Continuar Leyendo]