L’almadroc es una salsa catalana de origen medieval cuyos ingredientes básicos son el queso y el ajo. Aparece ya en los primeros recetarios catalanes encontrados. Me picó mucho la curiosidad… [Continuar Leyendo]
Categoría: Salses
Este verano me apunto a la repesca de los meses de verano del reto COOKING THE CHEF , organizado por Abril y Aisha. He recuperado una receta que tenía pendiente de GORDON RAMSAY, me pareció… [Continuar Leyendo]
Nunca había preparado yo misma la salsa para calçots, me tuve que estrenar haciendo 2 kg. para una calçotada benéfica y la verdad es que no podría estar más orgullosa… [Continuar Leyendo]
Esta salsa es una pasada para acompañarla de patatas fritas, es sencillísima y sale picantita. Si no os gusta mucho el picante, poned un ajo en lugar de 2, está… [Continuar Leyendo]
Ajo sí lleva, pero aceite…nadita!! supercurioso el sabor de este falso allioli, sin aceite pero muy sabroso, con petit suisse!! venga…os dejo la recetita… TRADICIONAL Ingredientes: 10 ajos 2 petit… [Continuar Leyendo]
Ya os he contado la cantidad de propiedades que tiene el ajo negro, haceros con unas cuantas cajas, porque os va a encantar el sabor suavecito a ajo, con un… [Continuar Leyendo]
Ya había probado otras veces de hacer ketchup casero y la verdad que este nos ha encantado. Es por eso que lo comparto, por si os queréis animar a probar,… [Continuar Leyendo]
No os encanta la salsa tártara? a mi me pirra! está buena con lo que sea, a todo le sube el nivel…además se hace en un momento..no os lo penséis,… [Continuar Leyendo]
Como me ha recordado esta salsa a un picadillo que nos hacía mi madre de pequeños, donde me pasaba una hora y media mojando pan…es una salsa, o una ensalada,… [Continuar Leyendo]
Buaaaaaaa!!! que pedazo de descubrimiento del blog de Sabrina, una salsa típica de Venezuela, que se hace en un plis, que es sana y que está deliciosa! lo mismo vale para… [Continuar Leyendo]