Cigrons amb tomàquet

Sembla mentida el que pot arribar a canviar el sabor d’un plat amb un bon sofregit. Aquest n’és un bon exemple. No té cap secret, l’únic és dedicar una mica de temps a fer el sofregit i tindrem un plat de llegums insuperable!

 

Ingredients:

500g. cigrons cuits

6 tomàquets madurs

4 grans d’all

oli OOVE

julivert

orenga

sal i pebre

 

  • En una cassola posem els tomàquets tallats a trossos regulars i els alls picats amb un bon rajolí d’oli, ho deixem coure a foc mig-alt.
  • Quan està el sofregit ben caramel·litzat, afegim el julivert, l’orenga, sal i pebre.
  • Afegim els cigrons i fem unes voltes.
  • Incorporem aigua al nostre gust (jo hi vaig posar un got) i deixem que faci xup-xup uns minuts més (15 ó 20)

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments