Espaguetis amb gambes

També els pots fer amb qualsevol altre pasta, però amb aquests espaguetis negres (de tinta de sèpia) queden realment extraordinaris, i és una recepta ben senzilla de fer. La vaig trobar al llibre d’aquest estiu: #SoparsALaFresca

 

Ingredients:

 

400g. espaguetis negres

24 gambes pelades

4 grapats de tomàquets cirerols

4 cullerades de salsa de tomàquet

1 ceba

1 gra d’all

farigola

alfàbrega fresca

oli OOVE

sal i pebre

 

  • Posem oli en una paella i sofregim les gambes 2 minuts i les reservem.
  • Afegim una mica més d’oli i enrossim la ceba picada.
  • Incorporem l’all picat i deixem 1 minut. Salpebrem
  • Afegim a la paella els cirerols tallats per la meitat, la salsa de tomàquet, la farigola i l’alfàbrega. Deixem coure 5 minuts.
  • Finalment hi posem les gambes i donem unes voltes. Apaguem el foc i courem els espaguetis seguint el temps indicat al paquet.
  • Escorrem la pasta i la barregem amb la salsa.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments