Ya lo tenemos aquí de nuevo!! el reto del mes de enero de Cooking the chef . Este mes me hacía especial ilusión porque el cocinero es de mi ciudad, y he… [Continuar Leyendo]
Lomos de merluza a la gallega
Seguimos con el pescadito, otra vez recurro al gran Arguiñano, aunque con su permiso he hecho alguna variación en la receta. La cebolla la he sofrito un poco antes, para… [Continuar Leyendo]
Albóndigas en Cocotte
Tenía que probar la versión cocottera de la albóndigas…que decir? la carne queda superjugosa, la salsa está para volverse loco mojando pan y acompañadas de un arrocito blanco….es el plato… [Continuar Leyendo]
Atún encebollado
Otra estupenda receta de Arguiñano! A l@s que no os gusta la cebolla, que penita me da, está de fábula, la salsa con la cebolla es espectacular y le va… [Continuar Leyendo]
Coles de Bruselas con calabaza especiadas
Otro plato que queda uuuummmmmmm…cocinado en la Cocotte, aunque también estupendo en olla normal, además es de dieta y sanísimo, aunque no os gusten las coles de Bruselas, hay que… [Continuar Leyendo]
Coca de sofrito
La verdad que, acostumbrada a hacer siempre las masas con la Thermomix, nunca imaginé hacer del modo tradicional una masa que quedara tan superesponjosa. Queda de fábula, buenísima para una… [Continuar Leyendo]
Estofado de ternera en Cocotte
Bueno…no sabéis lo contentísima que estoy con la cocotte…no es ningún aparato eléctrico, ni una máquina nueva, es una simple olla de hierro fundido, que cocina a fuego lento y… [Continuar Leyendo]
Sangría sin azúcar
Llevaba ya tiempo queriendo hacer una sangría sin nada de azúcar, y queda muy muy buena. La fruta y el refresco de naranja, ya le da el toquecito dulce y… [Continuar Leyendo]
Ensalada de escarola
Seguimos con comidas ligeritas y sanas, esta vez una ensalada con mezcla que queda deliciosa, y colorida. Sana y bonita! TRADICIONAL Ingredientes: Hojas de escarola cortadas 1 paquete de jamón… [Continuar Leyendo]
Biquini dulce
Madre mía!!! a tomar por saco la dieta!! menudo descubrimiento…está buenísimo, probad con los peques, que les va a encantar, y escondedlos de los adultos porque cuando te quieres dar… [Continuar Leyendo]