En aquest cas, he netejat el peix abans de portar-ho a taula, sense pell ni espines, però també pot ser acabat de sortir del forn, el peix sencer amb l’acompanyament… [Continuar Leyendo]
Crema de pastanaga i canonges
Per variar les cremes tot s’hi val, oi? has de tastar aquesta, que n’estic ben convençuda que us agradarà a tots. Has vist quin color més maco? Ingredients: 4… [Continuar Leyendo]
Rap en escabetx
Seguint les recomanacions del llibre Cuina o barbàrie de la Maria Nicolau, (el descobriment de l’any passat), he fet aquest escabetx però amb rap.. vols saber si queda bo? no… [Continuar Leyendo]
Macarrons gratinats amb beixamel
Què senzills i boníssims són els plats de pasta, oi? si sou ratolins com una servidora, us encantarà aquesta versió dels macarrons, cremosa i cruixent a l’hora. Ingredients: … [Continuar Leyendo]
Panettone de Daniel Jordà #CookingTheChef
Como siempre tomamos un descanso del reto de Cooking The Chef en estas fiestas. Es ahora cuando hacemos repescas de chefs que ya han salido en todo este tiempo. Yo… [Continuar Leyendo]
Arbre de Nadal d’aperitius
Bé, avui et deixo una idea de presentació per presentar aperitius a les festes de Nadal. No és una recepta, però crec que és un molt bon recurs, per parar… [Continuar Leyendo]
Arròs pilaf
Aprofitem entre festes i festes per menjar saludable i bo a l’hora. Avui et porto una guarnició ben senzilla, econòmica i mooolt bona, no te la perdis! Ingredients: … [Continuar Leyendo]
Menú setmanal de gener de 2023, feliç any nou!
Avui comencem un nou any i això és perfecte…perquè som aquí, estem actius, i podem pensar en cuinar. A vegades s’ha de donar gràcies per les coses més simples, que… [Continuar Leyendo]
Regals casolans fets a casa (21 idees per a regalar)
Foto de Olivia Bollen en Unsplash No hi ha res més bonic que regalar el que hem fet amb les nostres mans. Si busques regals casolans, que puguis fer… [Continuar Leyendo]
Brou i sopa de peix econòmic, fet amb les espines del peix. Recepta anti-crisi d’aprofitament
Sempre que puguis, quan vagis a comprar peix, demana’l sencer, sense netejar. Si necessites que a la peixateria et facin filets o alguna cosa així, compra’l sencer i que l’arreglin,… [Continuar Leyendo]