Lancashire hotpot és un estofat originari de Lancashire al nord-oest d’Anglaterra. Es compon de xai i ceba, tapat amb patates a rodanxes i cuita en un pot gros a foc… [Continuar Leyendo]
Truita de verdures escalivades
De truites se’n poden fer de tot, fins i tot dolces! La recepta que et porto és de dieta i d’aprofitament, ja que podem fer servir les sobres de fer… [Continuar Leyendo]
Púding de Ricotta (Budino di ricotta) #CookingTheChef #Pellegrino Artusi
Parece mentira que no reparemos en los tesoros que podemos encontrar cuando miramos atrás…Este mes en el reto de Cooking The Chef, hemos descubierto uno (uno más) con Pellegrino Artusi… [Continuar Leyendo]
Salsa Jurvert #RetoAlfabetoSalado #HierbasAromáticasYFrutosSecos
Una salsa que ya hacían nuestros antepasados, puesto que aparece en el libro del Sent Soví y que aprovecho para probarla para el reto Alfabeto Salado. Este mes ha tocado… [Continuar Leyendo]
Menú setmanal d’abril 2022
Mica en mica va arribant la calor, avisant-nos que es quedarà per uns mesos…ara ja només tenim ganes d’aire lliure i de compartir moments amb els nostres amics. Aprofitem-ho doncs!… [Continuar Leyendo]
Galtes de porc al vi negre (carrilleras al vino tinto) Slow cook
De ben segur que la millor manera de cuinar les galtes de porc és amb l’olla lenta. La textura melosa de la carn és inigualable, i si les cuinem amb… [Continuar Leyendo]
Magdalenes de Nutella
En aquest cas són de Nutella, però la veritat és que es poden farcir de xocolata, de melmelada, de dolç de llet…són facilíssimes de preparar i et lleparàs els dits!… [Continuar Leyendo]
Croquetas de atún y ricotta
Unas croquetitas bien originales que son típicas de Sicilia, y con las que vas a quedar como una reina en todos los picoteos. No lleva bechamel, la ricotta se va… [Continuar Leyendo]
Alubias con calabaza en slow cook
Perfecta para dejar por la mañana todo en tu olla y volver al mediodía y tener la comida a punto. Un #Topadentro vegano de lujo, con el que agradecerás a… [Continuar Leyendo]
Aguachile de camarones con mango estilo Sinaloa #CocinasDelMundo #Sinaloa
Potentísima explosión de sabores, todos perfectamente identificados en este aguachile! Llevaba tiempo queriendo hacer un aguachile casero, y el reto Cocinas Del Mundo, me ha venido genial este mes. Viajamos… [Continuar Leyendo]