Si vols sortir una mica del salmó a la planxa, prova aquest amb soja i mel, que li agradarà fins i tot als petits de casa. Així a bocins i amb el gust agre dolç és un plat de luxe!
Ingredients:
4 filets de salmó sense pell ni espines, tallat a daus
1 cullerada de mantega
2 alls
2 cullerades de mel
1 cullerada de soja
el suc de 1/2 llimona
pebre i sal
oli d’oliva Verge Extra
pebre vermell dolç
- Salpebrar el salmó i afegir també pebre vermell.
- En una paella daurem els daus de salmó i els reservem.
- A un bol barregem la mel, soja i el suc de llimona i ho batem amb varilles.
- A la mateixa paella que hem fet el salmó, afegim la mantega i els alls picats fins a daurar. Llavor afegim la salsa, i quan sigui calenta el salmó.
- Ho deixem uns 5 minuts, barrejant el salmó amb la salsa i deixant reduir una mica.
- El podem servir amb unes rodanxes de llimona, i arròs, pasta o una amanida.
