Tercer domingo de mayo y volvemos a la carga con los homenajes del Reto Homenaje Blog. Un reto chulísimo en el que cada mes homenajeamos a un blog amigo. Puedes… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Salses
Aquesta no falta mai a les nostres barbacoes, igual que l’allioli però amb ou, i està per llepar-se els dits! Si t’agrada més el gust d’all posa-n’hi un per cada… [Continuar Leyendo]
Cada dia estic més contenta d’haver comprat l’olla exprés. Vaig fent proves de brous, llegums, guisats…i encara em quedava fer una carn, cuita sense casi líquids per veure com quedava…. [Continuar Leyendo]
L’ all i pebre, és una salsa típica valenciana, que es fa servir per a cuinar peix, normalment anguiles. Tenia moltes ganes de cuinar aquesta recepta, però l’anguila em fa… [Continuar Leyendo]
Georges Auguste Escoffier (1847-1935), el chef escogido este mes para el reto Cooking The Chef, aprendió el arte culinario en un restaurante de Niza, propiedad de su tío. Dirigió… [Continuar Leyendo]
Amb les cebetes caramel·litzades que vaig fer l’altre dia, he preparat aquest verat que ha quedat per llepar-se’n els dits, o per sucar moooolt de pa, el que t’estimis més…. [Continuar Leyendo]
I qui diu que el pesto sempre ha de ser d’alfàbrega? D’acord, és boníssim el d’alfàbrega i si una cosa esta bé perquè canviar…però és que el de ruca li… [Continuar Leyendo]
Aquesta maionesa et servirà per acompanyar qualsevol peix i fins i tot la carn. Està boníssima i és tan fàcil de fer, que la repetiràs mil cops! Jo la faig… [Continuar Leyendo]
És ben veritat que les maioneses donen molt de joc a l’hora de variar els nostres àpats, i sobretot quan es serveixen amb peix. Aquesta maionesa li dona el toc… [Continuar Leyendo]
Quan ja hem comprovat que a l’olla lenta tot és més saborós, podem començar a provar de fer els nostres bàsics de rebost. Tot plegat per verificar que tot és… [Continuar Leyendo]