Si no tenéis ganas de liaros mucho en la cocina y tenéis unos buenos champiñones esperando en la nevera, ésta es vuestra receta!! Los champiñones son ideales para incluirlos… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Vegetarià
Gracias al reto de COOKING THE CHEF tuve ocasión de adentrarme en la cocina de ANNA OLSON. Una chef de la que me llevé muchas ideas a la libreta de “pendientes”…. [Continuar Leyendo]
Un gazpacho sin tomate, cargado de vitaminas y con mucho sabor. Es ideal para refrescarnos este verano, no lo podéis dejar pasar de largo, hay que probarlo!! Ingredientes: 1 pimiento… [Continuar Leyendo]
Hoy os dejo un risotto cremosísimo y delicioso con el sabor de salmón. No hace falta salir corriendo a la pescadería, se hace con salmón ahumado. Aunque os recomiendo que… [Continuar Leyendo]
Otro tesoro encontrado en el libro “Corpus del patrimoni culinari català” es esta sopita, el torrin blanquit, una humilde sopa que se prepara con ajos, harina, huevos…la versión que yo… [Continuar Leyendo]
Con esta crema no os va a dar pereza comer legumbres cuando aprieta la calor. Es refrescante y está deliciosa, ya sabéis que la combinación de la menta con habas… [Continuar Leyendo]
La aiguasal es una sopita de fideos muy sencilla de preparar y que consiste en ajos, parmesano y fideos. Es muy económica, típica sopa de pastores, con una preparación rapidísima… [Continuar Leyendo]
Una pizza casera siempre apetece muchísimo. Recuerdo un restaurante italiano al que iba hace muuuuchos años que ofrecía una pizza de ajo en su menú. Era simplemente con tomate, ajo… [Continuar Leyendo]
Buenos días! Hoy os traigo una receta que os va a encantar, un bacalao sobre… [Continuar Leyendo]
No sé si os pasa como a mi, que soy de comer sopas en todas las épocas del año. Una de las sopas que más me gusta dejar preparadas para… [Continuar Leyendo]