Arròs amb xoriç i verdures en olla exprés

Ja se que porto una bona temporada amb l’olla exprés, però és que vull adaptar-me a ella cuinant tot tipus de productes, i la veritat és que millor que si te’n compres una, vagis agafant-li el seu truqui, perquè crec que cada marca funciona amb diferents temps. Estem parlant d’un minuts o dos, però millor que la tinguis per mà, per no haver d’afegir minuts a última hora. L’arròs també queda espectacular, avui he provat aquest, amb xoriç i verdures i ha estat un èxit total.

 

Ingredients:

 

200g. arròs

3 cullerades d’oli

400g. d’aigua

150g. xoriç sense la pell i trossejat

2 pastanagues pelades i picades

3 alls picats

150g. pèsols de llauna o congelats

100g. pebrot verd picat

100g. pebrot vermell picat

sal, pebre blanc

150g. cansalada picada

 

  • Escalfem l’oli a l’olla i sofregim els alls. Quan són a punt de daurar, afegim el xoriç i la cansalada i els daurem una mica.
  • Incorporem la resta de verdures i les ofeguem uns minuts. Afegim l’arròs i deixem uns minuts més, remenant.
  • Incorporem l’aigua, tanquem l’olla i pugem el foc al màxim, fins que agafi pressió.
  • Un cop ha pujat l’indicador, baixem el foc i deixem coure 5 minuts, apaguem el foc i deixem que perdi la pressió per ella mateixa.
  • Quan puguem obrir l’olla ens trobarem un arròs a punt per servir i boníssim.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments