La samfaina sempre va bé amb tot, i millor quan la fem, que en fem una bona quantitat perquè porta temps fer-la i així anar complementant els àpats de tota… [Continuar Leyendo]
Categoría: Cuina catalana
Havia de quedar més blanqueta amb la mongeta blanca, però vaig comprar mongetes de l’ull negre de pagès i m’hi vaig tirar de caps. Aquesta sopa és un bon recurs… [Continuar Leyendo]
M’encanten aquests sopars de pa amb alguna cosa i una amanida. Una cosa senzilla i ràpida de fer, per acabar bé el dia. Aquesta rosta es fa en 2… [Continuar Leyendo]
Mira que els faig servir els xiitake, però mai se m’havia acudit de fer una crema…fins ara! I ja la tenim aquí una crema més que passa a ser l’estrella… [Continuar Leyendo]
Les reines de l’aprofitament són sense cap mena de dubte, les truites. Aquesta és ideal si te n’ha sobrat algun calçot, i per aprofitar les fulles verdes, que també l’hi… [Continuar Leyendo]
Un plat facilíssim de preparar i que et demanaran que el tornis a fer mil cops. És molt i molt bo, sobretot si el prepares amb una bona sobrassada de… [Continuar Leyendo]
Una d’aquelles idees que es fan en un moment i que ens deixarà un sabor inoblidable. Les rostes d’anxoves ja de per sí són una barbaritat de bones, però amb… [Continuar Leyendo]
Sí, ja ho sé, i estem tots d’acord que no hi ha res com una calçotada feta al caliu, a peu dret i amb tota una colla d’amics. Però aquesta… [Continuar Leyendo]
Una recepta d’aquelles que quan la fas, has de fer una bona quantitat, el temps que porta fer-ho i el canvi substancial que dona a qualsevol menjar. Es pot congelar… [Continuar Leyendo]
En coses com el paté no hi ha res millor que fer-ho a casa, que així sabem exactament què porta i com està fet, oi? Aquest està re boníssim, espectacular…. [Continuar Leyendo]