Rosta d’anxoves a l’all

Una d’aquelles idees que es fan en un moment i que ens deixarà un sabor inoblidable. Les rostes d’anxoves ja de per sí són una barbaritat de bones, però amb aquest allioli gratinat…bufff brutals!!

 

Ingredients:

 

Llesques de pa

anxoves de l’Escala

Allioli fet a morter amb 1 rovell d’ou

 

 

  • Primer de tot farem l’allioli i el deixarem ja preparat, seguint la meva recepta, però afegint un rovell d’ou, que farà que lligui molt abans.
  • Torrem les llesques de pa al forn o a la torradora.
  • Posem els filets d’anxova a sobre de les torrades, repartint-les bé. (Si veieu que les anxoves són molt salades, esbandiu-les una mica a sota l’aixeta, ja que si no el gust serà massa fort)
  • Posem una capa de l’allioli a sobre de les anxoves, i les gratinem una mica al forn…llestes les rostes!!

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments