Cocido montañés en Slowcook

Gracias al reto Asaltablogs, tuve la ocasión de conocer en profundidad un blog del que ya había visto cosas que me gustaban mucho. La verdad es que me he mirado casi el blog entero y me encantan todas las recetas. Encontrarás muchísimas para hacer en olla lenta, y platos de los de siempre y de los de ahora. El blog no tiene desperdicio, te recomiendo una visita, te vas a llevar unas cuantas recetas seguro: CROKETYPOT. ésta fue una de las que yo me llevé, un cocido montañés hecho en olla lenta, un TOPADENTRO espectacular! Aquí El enlace a la receta original.

Ingredientes:

400g. judías blancas cocidas

Compango (chorizo, tocino, morcilla)

1/2 oreja de cerdo

1/2 nabo

1 hueso blanco

300g. col kale

• Ponemos el compango en la olla lenta, la oreja, el nabo, el hueso, la col, cubrimos con agua y dejamos 4 horas en alta

• Añadimos las alubias lavadas y dejamos 1 hora más. Dejamos enfriar en la olla y lo guardamos para consumir al día siguiente.

• Cortamos las carnes y las repartimos en cada plato