Gaspatxo groc

Del llibre La Cuina De La Memòria vaig agafar aquesta recepta tan bona, és una sopa freda feta amb cirerols grocs i molta fruita, per beure en un got o a cullerades que us alegrarà els àpats!

Ingredients:

1kg. tomàquet cirerol groc

1 tall de pinya

1 mango

1 tall de meló

1/4 pebrot groc

1 préssec

1 ceba tendra petita

1 raig vinagre de poma

sal i pebre

50g. oli d’Oliva Verge Extra

aigua al vostre gust (més líquid o menys, cullera o got)

  • Posem tots els ingredients pelats i tallats a trossos regulars al got de la batedora o al robot que feu servir per triturar.
  • Ho triturem tot fins que quedi ben fi, rectifiquem de sal i afegim aigua freda fins que estigui al punt que volem servir (sopa amb cullera o got per beure)
  • Reservem a la nevera fins a l’hora de servir ben fresquet.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments