L’olla súper ràpida no té oponent en quant a llegums ens referim. Sempre queden al punt i amb molt de sabor. Només hem de pensar, com fem sempre, de remullar-les la nit abans. Aquestes llenties les faràs cada setmana!
Ingredients:
500g. llenties
300g. xoriç
1/2 ceba
2 pastanagues
3 patates
1 tomàquet
1’5l. d’aigua
2 cullerades d’oli oliva Verge Extra
1 fulla de llorer
2 culleradetes de sal
- Remullem les llenties un mínim de 4 hores, les escorrem i les reservem.
- Posem a l’olla l’oli, la ceba picada, el tomàquet picat i sofregim uns minuts.
- Afegim el xoriç trossejat i les pastanagues pelades i a rodanxes, deixem uns minuts.
- Incorporem les llenties, les patates pelades i a trossos i el llorer. Remenem i posem l’aigua. Tapem l’olla i pugem el foc al màxim.
- Un cop ha pujat la vàlvula de pressió, baixem el foc i deixem coure 7 minuts.
- Quan es pugui, obrim l’olla i afegim sal al nostre gust.
