Un plato típico del norte de África y muy popular en la cocina de oriente medio, he descubierto un plato que se hace en poco más de 20 minutos, es… [Continuar Leyendo]
Cuinat de llenties
Hoy te voy a dejar por aquí la receta más fácil del mundo mundial. Cargadísima de vitaminas y nutrientes. ya que lleva de todo y deliciosamente sana. De dificultad cero,… [Continuar Leyendo]
Mel i mató #CookingTheChef #GastronomíaMedieval1
“Qui parla com sa deu manyar mató, menjar d’àngels…” El mel i mató es uno de los postres más conocidos de la cocina catalana. Más que un queso fresco es… [Continuar Leyendo]
Arayes de cordero con tahina
Menudo recetón te dejo hoy. Como siempre de mi chef favorito Yottam Ottolengui, esta vez un plato con carne de cordero que sorprende y agrada a quien lo prueba, lo… [Continuar Leyendo]
Crema de calabacín y guisantes
Siempre apetece una crema para cenar, y si encima tiene este color verde tan precioso, eso solo puede querer decir que te estás alimentando mejor que bien. Esta crema con… [Continuar Leyendo]
Jarrete de ternera a la gremolata #RetoAlfabetoSalado
La idea era seguir la receta de La Cocina de Fabrisa: Osobuco a la gremolata, para el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. Este mes los ingredientes son: Jarrete y… [Continuar Leyendo]
Pan sin amasado, con harina común y levadura tipo “Royal” #RetoAsaltablogs
He de decir que me he quedado alucinada con este pan. Gracias al reto Asaltablogs, he descubierto esta manera de hacer pan que ni se me hubiera pasado por la… [Continuar Leyendo]
Vedella amb bolets
Hoy te traigo una de esas recetas que son un regalo a quines se la sirves cocinada. Es un plato que se cocina en dos tiempos, en dos días consecutivos… [Continuar Leyendo]
Menú semanal del mes de febrero
Si, ya sé que todavía no se ha acabado el mes, pero verdad que va estupendamente tener el menú cuanto antes? jajajaj al menos eso me haría mucha ilusión, que… [Continuar Leyendo]
Albóndigas de cordero con feta
Si me preguntaran es qué destaca la cocina de Ottolengui, sin duda respondería que en el toque distintivo de las especias, del sabor, de la combinación exacta que te hace… [Continuar Leyendo]