Bizcocho de calabacín y chocolate #RetoHomenajeBlog

 

Me he animado con un nuevo reto, el Reto Homenaje Blog, en el que cada mes brindaremos un homenaje a una compañera bloguera. Y me estreno con este dulce delicioso que he encontrado rebuscando en la cocina de La dulzura de Mari. Un blog fantástico repleto de buenas recetas y consejos. Recomiendo una visita para ver esas cosas tan ricas que hace Yolanda. Y si te apetece apuntarte al reto, puedes pinchar en el enlace, donde se explica lo sencillo que es participar.

Vamos con el bizcocho ya, de textura compacta, tipo brownie, y de sabor excelente. Yo lo serví con un chorrito de sirope de chocolate, que en casa el chocolate nos gusta en todas sus texturas..jejeje…te dejo aquí el enlace a la receta original.

Y si quieres ver las versiones de mis compis,  este es el recopilatorio del homenaje a La dulzura de Mari.

 

Ingredientes:

 

270g. harina bizcochona

75g. de cacao en polvo

300g. calabacín rallado (con piel)

3 huevos

130g. aceite de girasol

160g. azúcar

una pizca de sal

1 cucharada de levadura química

 

  • En un bol batimos los huevos junto con el azúcar y el aceite.
  • Añadimos la sal, el cacao, la harina y la levadura y lo mezclamos todo.
  • Incorporamos el calabacín rallado a la mezcla y volvemos a mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes.
  • Volcamos la mezcla en un molde, yo usé uno alargado, tipo “plum cake” y horneamos a 180º 35/40 minutos.

 

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18 Comments
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Yolanda
1 year ago

A mí también me pirra el chocolate, jejeje, la próxima vez también lo probaré con sirope, tiene que estar buenísimo, muchas gracias por pasarte por mi cocina, un beso

Estela
1 year ago

Que pinta madre!!! Se ve y se te cae la baba de rico que debe estar

croketypot
croketypot
1 year ago

Qué original, si llego a verla seguro que la hubiera hecho. Pero no me voy a quedar sin probarla. Buena propuesta. Bss.

Ana
Ana
1 year ago

¡Casi me decanto yo también por este! Te ha quedado estupendo, seguro que estaba delicioso. ¿Qué tendrá el chocolate que nos vuelve locas? 😉
Un abrazo 🙂

Juna
1 year ago

Yo quiero hacer este bizcocho, estuve a punto, que bueno, me encanta esta receta, la veo tan original. Felicidades por la elección y por hacer una receta tan rica.

Isa Reina
1 year ago

Que bizcocho tan delicado, solo hay que ver la pinta que tiene.

Merche
1 year ago

Hola Hirma, antes que nada, bienvenida al reto.
Y ese bizcocho debe de estar riquísimo. Bss

MCarmen
1 year ago

Buenisimo!!!!

Elvira Porcel
Elvira Porcel
1 year ago

Que interesante es esta receta, el toque de calabacín tiene que star genial.
Felicidades por la receta.
Besos.