Hoy me ha tocado viajar (gastronómicamente hablando) a Galicia, el lugar elegido este mes para el reto Cocinas del Mundo. La gastronomía gallega me gusta toda, pero en esta época… [Continuar Leyendo]
Categoría: Llegums
Las ensaladas de legumbres en verano, son un recurso estupendo para comer sano, completo y fresquito. Hoy te traigo otra manera de preparar las alubias, que teniendo un bote… [Continuar Leyendo]
Este es un plato que serví frío, pero se puede tomar templado y estará igual de bueno. Es un plato vegetariano de Ottolengui, de su libro SIMPLE, para poder variar… [Continuar Leyendo]
Como cada mes, lo inauguramos mezclando ingredientes con el Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. En esta ocasión jugamos con la G y la E, y las compañeras han escogido… [Continuar Leyendo]
Hoy te traigo una receta vegetariana de Yottam Ottolengui. Se cocina con alcaravea, una especia que merece la pena tener en casa. Suele tener un sabor algo picante, un aroma parecido… [Continuar Leyendo]
Hoy te traigo otro plato casi casi vegano. Si lo quieres vegano del todo, solamente tienes que obviar las anchoas. Es un plato muy completo que entra de maravilla con… [Continuar Leyendo]
Si es tan saludable comer legumbres, vamos a hacerlo de la manera más sabrosa, sencilla y sana, no? Hecho con ingredientes ecológicos, y cargadísimo de sabor. Es un plato que… [Continuar Leyendo]
Si te apetece un plato de legumbres fresquito, hoy te traigo una ensalada de lentejas deliciosa, sobretodo es insustituible el aceite de menta, que no cuesta nada hacerlo y le… [Continuar Leyendo]
Una receta amor a primera vista de un blog amigo: AZAFRANES Y CANELAS. En cuanto la vi se me antojó tanto, que no he tardado nada en hacerla, me da… [Continuar Leyendo]
Se le llama de esta manera porque se solía preparar entre el almuerzo y la cena, ya que en el tiempo de siega, la cena se alargaba mucho más de… [Continuar Leyendo]