Avui cuinarem com ho feien les nostres àvies, amb una olla de ferro i al forn. Farem un mix i trigarem una mica a tenir el dinar fet, però el resultat és tan bo, que el voldràs repetir ben aviat!
Ingredients:
1 pollastre tallat a octaus
1 ceba picada
8 alls pelats sencers
romaní (fulles)
200ml. brou de pollastre
1 llauna de cervesa (la meva sense alcohol)
Unes patates pelades per coure amb el pollastre
oli, sal i pebre
- Salpebrem i daurem el pollastre. Mentres, pre-escalfem el forn a 180º
- Sofregim la ceba i els alls a la cocotte, hi afegim el pollastre ja daurat i les patates pelades, el brou i la cervesa. Salpebrem i afegim les fulles de romaní.
- Ho passem al forn a la mateixa Cocotte i deixem coure tapat durant 1 hora.
- Passat aquest temps ja estarà tot ben cuit i podem servir, afegint una mica de la salsa per sucar-hi pa!
