La vaig veure a un dels dos millors llibres de receptes que he pogut llegir, l’Àpats. La tenia pendent i finalment m’he posat a ella. El resultat ha estat del… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: carns
Una manera ben diferent i gustosa de fer una truita. Sobretot fareu feliços els més petits, o els grans amb cor de petits…en qualsevol cas agradarà a tothom! Ingredients:… [Continuar Leyendo]
Continuo fent proves amb truites, no m’agrada repetir. Aquesta de xistorra de un sabor potent i boníssim, i és ideal per preparar uns pintxos del país basc amb la base… [Continuar Leyendo]
Que no vegi jo que desbaratem qualsevol ingredient de fer el brou! Amb un grapat de cigrons i la carn de porc de fer el brou podem preparar un arròs… [Continuar Leyendo]
Aquesta és la que vaig fer per Nadal, i és un plat tan perfecte que val la pena fer-ho també la resta de l’any. Molt fàcil de preparar i es… [Continuar Leyendo]
Aprofitant que estem en plenes festes, et porto aquest ànec tot terreny, que va bé qualsevol dia, inclòs els festius…i és que està boníssim!! Ingredients: 1 magret d’ànec… [Continuar Leyendo]
La recepta és d’Ibán Yarza, el mestre de les masses, i queda espectacular. La massa es molt fàcil de fer, molt manipulable, i tan fàcil de preparar que encara no… [Continuar Leyendo]
Si necessites idees per a fer un sopar exprés i boníssim, et porto avui un dels millors! Es pot fer amb pollastre, amb carn d’haver fet brou, se li pot… [Continuar Leyendo]
No predomina massa el gust del gingebre ni de la llimona, i això que vaig deixar marinar la carn d’un dia per l’altre. El gust és molt fi i només… [Continuar Leyendo]
Directament de del Japó arriba avui una recepta senzilla, amb pocs ingredients i amb un resultat boníssim. Els japonesos ho solen fer amb filets de llom de porc, jo ho… [Continuar Leyendo]