El ghee es una especie de mantequilla clarificada que se emplea frecuentemente en la cocina india. Aunque se obtenía originalmente de leche de búfala, hoy en día se obtiene a… [Continuar Leyendo]
Autor: Hirma
Como cada mes, lo inauguramos con el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. (Pinchad el enlace si os queréis apuntar al reto, sin nunguna obligación, solo para divertirnos) Tenemos que… [Continuar Leyendo]
Bienvenidas a un mes que nos regala un día festivo en su primer día. Los alimentos que encontraremos de temporada este mes son bien variados, y hay que aprovechar que… [Continuar Leyendo]
En Catalunya el dijous gras o dijous llarder, primer día de carnaval, es indispensable comer un buen bocadillo de butifarra de huevo, o tortilla, o (como en este caso) todo… [Continuar Leyendo]
Hoy es tercer domingo de mes, lo cual nos lleva a dar un paseo por la gastronomía del mundo a través de La Cajita de Nieves y Elena y su… [Continuar Leyendo]
Un mes más tengo que agradecer al reto Cooking The Chef y a sus organizadoras Abril y Ana el haber descubierto a Daniel Jordà, un chef que me ha… [Continuar Leyendo]
Y ya tenemos aquí el estupendo mes de abril, con su semana de vacaciones, sus flores y sus días más largos. Poco a poco ya va apeteciendo hacer más cosas… [Continuar Leyendo]