Pico de gallo es el nombre que recibe en la ccocina mexicana un tipo de salsas regionales que siempre incluyen fruta y verdura fresca cortadas en cuadraditos. También se le… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Salses
Lo puede parecer por el colorcito, pero la salsa mallorquina no lleva sobrasada. Es una salsa riquísima, sana y muy sencilla de hacer. Para el pescado le va de maravilla,… [Continuar Leyendo]
Vuelta a la carga con el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta! En esta ocasión nos ha tocado elegir ingredientes a Maite Sastre de Antojo en tu cocina, y a… [Continuar Leyendo]
Este fue otra de las recetas cubanas que tenía que probar si o sí cuando buscaba una buena receta cubana para el reto Cocinas Del Mundo. Es sencillísima de preparar,… [Continuar Leyendo]
Empezamos el mes de vuelta a la carga con el Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. Como sabéis cada mes toca darle al coco inventando una buena combinación para dos… [Continuar Leyendo]
Hacía mucho tiempo que no cocinaba legumbres, y esto no puede ser. Hoy he aprovechado que he podido comprar unas habitas ecológicas de proximidad, que aunque son pequeñitas están fabulosas… [Continuar Leyendo]
Hoy tenía muchísimas ganas de innovar en las salsas para la pasta. Como me encanta el aroma del ajo negro (a mi me recuerda al regaliz) y tenía en la… [Continuar Leyendo]
Siento una debilidad por la cocina tailandesa, que no sé de dónde me viene. En concreto las salsas que se cocinas con leche de coco o con plátano me vuelven… [Continuar Leyendo]
El bocadillo por excelencia en Argentina es el choripan. No te encantan estos bocadillos que llevan de todo? A este por si fuera poco se le añade una especie de… [Continuar Leyendo]
Te traigo hoy una receta vegetariana que es una pasada de sana, rica y sencilla. La tomé del libro SIMPLE de Yottam Ottolenghi, y es que es un libro que… [Continuar Leyendo]