Res més reconfortant a l’hivern com aquest tipus de sopes, ben complertes, saboroses i sanes. No porta cap feina i partim de zero a l’hora de fer el brou. Només has de tenir en compte de tenir mongetes blanques cuites, que poden ser de pot o fetes a casa, molt millor.
Ingredients:
aigua
sal
2 ossos de pernil
1 bola de sagí
2 patates pelades i tallades a daus
1/4 col picada
2 grapats de fideus gruixuts
300g. mongeta cuita
- Posem a bullir força aigua amb sal, el sagí i els ossos de pernil, en una olla ample.
- Quan faci 30 minuts que bull i el brou és blanquet, afegim les patates i la col.
- Un cop les patates i la col són toves, incorporem les mongetes cuites, esperem uns minuts, que tot quedi integrat, i servim ben calent.
