Arròs amb formatge

Aquest arròs és d’allò més bo, i si en comptes de posar fumet o brou de peix, l’hi posem un brou de verdures, ja tenim un plat vegetarià que alimenta com cap altre. Apte per a ratolins, amb molt de formatge! nyam

 

Ingredients:

1 ceba

200g. d’arròs

brou de peix o fumet

2 tomàquets

150g. formatge ratllat

250g. bolets (Jo hi vaig posar portobellos)

sal i pebre

  • Piquem la ceba i la sofregim amb una mica d’oli d’oliva Verge Extra.
  • Incorporem els tomàquets tallats a daus i sofregim 10 minuts més.
  • Afegim l’arròs i deixem uns minuts amb el sofregit, abans d’abocar-hi el brou calent (Hi posarem el triple que d’arròs).
  • Quan l’arròs ja comenci a inflar-se i beure el brou, incorporem els bolets i el formatge, i deixem acabar de coure.
  • Servim ben calent amb una mica de julivert picat per sobre.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments