Un postre muy original que surgió a raiz de los recuerdos de infancia. Para merendar era típico que nos dieran pan mojado en vino y espolvoreado de azúcar. Esta versión es un poco más elaborada y se le añaden las fresas, pero no deja de tener el toque de añoranza. Si os atrevéis a probarlo, os va a encantar!
Ingredientes:
1/2 vaso de vino dulce (Pedro Ximenes)
piel de 1 manzana
piel de 1 limón
2 clavos de olor
1 rama de canela
azúcar al gusto
250g. fresas
Pan de molde sin corteza
Preparación:
- En un cazo ponemos el vino, las pieles de las frutas, clavos, canela y azúcar y llevar a ebullición.
- Dejar hervir 10 minutos, apagar el fuego y dejar macerar todo junto durante 24 horas
- Cortar el pan en trozos de bocado y rellenarlo con las fresas laminadas
- Regamos con el vino aromatizado y espolvoreamos azúcar. También se puede servir con nata montada, merengue, unos hilitos de chocolate..
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