Crema de remolatxa i coco

Buscant sabors nous, sempre bons, vaig trobar aquesta crema de remolatxa amb gust a coco i a gingebre. Si també t’agrada experimentar amb els diferents sabors, aquesta és una aposta segura. És ben sana i deliciosa.

 

Ingredients:

 

1 patata

1 ceba

1 all

1 llauna de llet de coco

200ml. brou de verdures

1 cullerada d’oli de coco

1 tros de gingebre fresc pelat

2 remolatxes cuites

sal i pebre

llavors de sèsam

 

  • En una cassola posem l’oli de coco i sofregim la ceba, l’all i el gingebre, tot trossejat.
  • Afegim la remolatxa trossejada i la patata pelada i trossejada, deixem uns minuts i aboquem el brou.
  • Deixem que bulli a foc mig 20 minuts, fins que la patata sigui cuita.
  • Afegim la llet de coco, deixem 5 minuts més i ho triturem tot amb el minipimer.
  • Rectifiquem de sal i pebre i servim amb les llavors de sèsam i unes gotes d’oli AOVE.

Print Friendly, PDF & Email
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments