Boniatos asados

Los reyes del otoño son las castañas y los boniatos. Los boniatos asados es lo más fácil del mundo mundial, y si los espolvoreamos con azúcar, que haga crec-crec al comer, tenemos un postre delicioso, con muy poca grasa y muy nutritivo.
TRADICIONAL


Ingredientes:


Boniatos
azúcar


Preparación:


– Encender el horno a 180º
– Lavar los boniatos con piel y ponerlos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
– Hornearlos unos 35/40 minutos. Dependerá de si son muy grandes y gordos o finitos. Para comprobar si ya están, los pinchamos con un palillo y si se clava facilmente, ya están. 
– Una vez estén blanditos y fríos, los pelamos y troceamos, y espolvoreamos azúcar por encima…a los peques les encanta!


*Es aconsejable darles la vuelta a media cocción, para que se hagan por igual.
** Si os sobran se pueden conservar muy bien ya pelados y troceados en la nevera, a punto de consumir.