Que cosa más rica de paté…tiene un sabor muy especial y rico, hay que probarlo sí o sí, ya veréis como repetís…THERMOMIX Y TRADICIONAL
Ingredientes:
1 berenjena grande o 2 medianas
1 cebolla
2 ajos
2 cucharadas de tahiné o de sésamo
zumo de 1/2 limón
4 cucharadas aceite
1 cucharada de comino molido
sal
pimienta
Preparación:
– Trocear la berenjena y la cebolla y sofreirla con 50g. de aceite en una sartén, hasta que la cebolla esté transparente (En Thermomix 6 seg. V.4 y 15m. Varoma V.2)
– En un vaso de batidora poner la cebolla/berenjena, los ajos, el tahiné, el zumo, las 4 cuch. aceite, el comino, sal, pimienta, y batir hasta obtener un puré, (Thermomix, añadir el resto de ingredientes y 20/30s. v.7)
– Servir con tostadas, pan normal, grisines, verdura cruda…le va bien a casi todo
